Eggelikør til å myrde for!

Hjemmelaget eggelikør av egg fra bortskjemte høner.

Når man er så heldig å bo på et lite småbruk med plass til å ha høner så får man i perioder flere egg enn man klarer å spise.
Jeg har 3 raser i hønehuset mitt. Brama, Hvit Sussex og ei hvit høne som jeg reddet fra den visse død på et hønseri. De er er alle rolige og trivelige høner som ønsker meg velkommen hver morgen med glad klukking. Hanen er en staselig kar ( hvit Sussex), som heter Ompalompa. Han er utrolig snill både med folk og med hønene sine. Hønene er veldig glade i Ompalompa, og om kvelden vagler de seg så tett inn til ham som de kan.

Er en stor glede å plukke egg rett fra rede og til kjøkken. Mer kortreist kan det ikke bli. Jeg vet også hva hønene har spist, og eggene er veldig gode på smak.
Her om dagen hadde jeg så rikelig med egg at jeg laget eggelikør av dem.

Dette blir en aldeles nydelig eggelikør. 
Prøv den på is eller varme bær. Nam.
Oppskriften???
Jada…her kommer den….

  • 200 gram sukker.
  • 250 gram kaffefløte
  • 250 gram rum eller mild vodka
  • 8 eggeplommer
  • 1-2 vaniljesukker

Pisk alt og varm opp til 70 grader.
Sil over på rene flasker.

Inviter så noen venner på iskrem med eggelikør 

Scroll to top